Elaborar cardápios. Planejar e realizar requisições de insumos necessários para a produção. Garantir a disponibilidade de todos os ingredientes e materiais necessários, evitando desperdícios e falta de produtos. Implementar e monitorar procedimentos de controle de qualidade. Garantir que todos os produtos estejam de acordo com as normas de segurança alimentar e regulamentações vigentes. Monitorar e controlar os custos de produção, buscando otimizar recursos e reduzir desperdícios. Responsável pela coordenação de temperaturas, etiquetas e validade dos produtos. Realizar receituário de produtos, elaborar treinamento , controle de documentação de acordo com a legislação regente, coordenar a equipe de nutrição(técnicas e estagiarias) Imprescindível ter experiência na área. Horário de Trabalho: 08:00 às 17:12 de Segunda a Sexta, e Sábados alternados (a cada 15 dias). Benefícios: -. Vale-transporte -. Refeição no local -. Cesta básica

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos

Habilidades

• Comunicação