Conhecimentos desejáveis: Elaboração e planejamento de cardápios Planejamento de compras e controle de estoque Análise e acompanhamento de custos alimentares Noções de ficha técnica, rendimento de preparações e gramaturas Conhecimento em sistemas de gestão e planilhas Excel Habilidades e competências: Perfil analítico e atenção aos detalhes Organização e capacidade de trabalhar com prazos e cronogramas Boa comunicação com equipes de cozinha, nutricionistas de campo e áreas administrativas Visão estratégica para propor ajustes de cardápio alinhados à performance de custos e metas Facilidade em trabalhar em equipe e em ambientes dinâmicos

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Habilitação para dirigir (Categoria B)