Vaga: Coordenador de Produção de A&B – Buffet de Eventos Local: Botafogo – RJ Regime: CLT | Horário: 9h30 às 18h (de segunda a sexta) e aos sábados até 14h Salário: Pretensão salarial entre R$ 6.000 e R$ 8.000 Buffet de eventos de alto padrão busca Coordenador de Produção de A&B para atuar no dia a dia da cozinha de produção, garantindo organização, qualidade e eficiência nos processos. O profissional será o elo entre a produção e o escritório, alinhando demandas operacionais com a gestão administrativa. Responsabilidades: Planejar e organizar a produção diária conforme cardápios e cronogramas de eventos. Coordenar a equipe de cozinha, distribuindo tarefas e garantindo cumprimento de prazos e padrões de qualidade. Monitorar estoques, validade e necessidades de insumos, repassando informações ao setor de compras. Implementar práticas para reduzir desperdícios e otimizar o uso dos insumos. Elaborar relatórios e manter fichas técnicas atualizadas. Garantir fluxo de comunicação entre produção e escritório, assegurando que tudo esteja pronto para os eventos. Requisitos: Experiência em cozinha de produção, buffet ou operação de A&B. Conhecimento em gestão de estoque, controle de qualidade e segurança alimentar. Capacidade de liderança, organização e solução de problemas. Excel intermediário será considerado um diferencial. Perfil Desejado: Profissional organizado, proativo e com visão sistêmica, capaz de integrar produção e administração, garantindo que a operação funcione com excelência.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

• Experiência desejada: Entre 3 e 5 anos