Planejar, organizar, administrar e avaliar as unidades de alimentação e nutrição, efetuar controle higiênico, participar de programas de educação nutricional, estruturar e gerenciar serviços de atendimento ao consumidor de indústrias de alimentos e ministrar cursos. Planejar, o cardápio semanal de alimentos das diversas refeições fornecidas nas indústrias, acompanhar e orientar as cozinheiras e auxiliares na execução destas refeições. Gerenciar e planejar atividades da cozinha e rotinas de trabalho. Dirige veículos da empresa para o deslocamento entre as unidades. Atuar em conformidade ao manual de boas práticas, a normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Curso Técnico