Produção dos pratos quentes e disposição dos buffets. Verificar e providenciar a reposição dos buffets. Manter o setor organizado e higienizado. Montar e organizar a praça para o trabalho. Armazenar os alimentos nas respectivas áreas, solicitar e verificar pedidos. Informar o chefe sobre a falta de itens e o excesso de itens, criando meios para evitar desperdícios. Supervisionar e limpar todas as prateleiras, geladeiras e câmaras frias do setor. Efetuar rotação de estoque e desligar todos os equipamentos fora de utilização. Estabelecer as prioridades do dia para delegar tarefas e garantir o desperdício mínimo de alimentos.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos