Auxiliar no preparo das produções na cozinha quente e fria, conforme orientações e fichas técnicas. Realizar pré-preparo (higienização, cortes básicos, porcionamento e organização dos insumos). Montar pratos simples e guarnições sob supervisão. Organizar sua bancada e manter o local de trabalho limpo e higienizado. Ajudar no controle de validade, armazenamento e etiquetagem de alimentos. Seguir rigorosamente as Boas Práticas de Manipulação e normas da Vigilância Sanitária. Utilizar de forma adequada os equipamentos e utensílios de cozinha. Comunicar eventuais problemas técnicas ou operacionais à liderança. Contribuir com a organização da produção e apoio às demais funções da cozinha.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)