Principais Responsabilidades Prestar assistência nutricional aos setores de Restaurante e Rotisseria, garantindo qualidade, segurança alimentar e conformidade com a Portaria CVS-5/2013. Planejar, organizar, administrar e avaliar as atividades das unidades de alimentação. Realizar controle higiênico-sanitário, assegurando boas práticas de manipulação de alimentos. Ministrar treinamentos e orientações à equipe sobre higiene, segurança alimentar e processos internos. Apoiar a gestão da equipe, acompanhando desempenho, comportamento e desenvolvimento dos colaboradores. Atuar em parceria com o RH em temas relacionados a equipe, treinamentos, advertências e organização do setor. Acompanhar inventários, sugerir compras e apoiar o controle de estoque, perdas e reaproveitamento de produtos. Garantir excelência no atendimento ao cliente, acompanhando encomendas, compras e demandas especiais. Elaborar relatórios, requisições de materiais e registros de produção. Fiscalizar o uso correto de EPIs e o cumprimento das normas de segurança e higiene do trabalho. Requisitos Formação superior completa em Nutrição Registro ativo no CRN Conhecimento em legislação sanitária (CVS-5/2013) Experiência em UAN, restaurantes, rotisserias ou áreas similares (desejável) Disponibilidade para atuar em diferentes horários (abertura ao fechamento da loja) Competências e Perfil Comportamental: Liderança e capacidade de orientar equipes Organização, responsabilidade e senso de dono Boa comunicação e relacionamento interpessoal Ética, integridade e comprometimento Proatividade, flexibilidade e adaptação a mudanças Foco em resultados, qualidade e atendimento ao cliente Condições de Trabalho Uso obrigatório de uniforme e EPIs fornecidos pela empresa Atuação em ambiente operacional (calor, frio e manipulação de alimentos) Cumprimento rigoroso das normas de segurança, higiene e saúde ocupacional

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior

• Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos