Buscamos Nutricionista de Produção para atuar na gestão sanitária e operacional da fábrica, garantindo o cumprimento das exigências da Vigilância Sanitária, ANVISA e das Boas Práticas de Fabricação, assegurando qualidade, segurança dos alimentos, organização e padronização dos processos. Principais Responsabilidades Garantir conformidade com a legislação sanitária vigente Implantar, manter e fiscalizar Boas Práticas de Fabricação (BPF) Elaborar, revisar e aplicar Manual de Boas Práticas, POPs e MIPs Supervisionar higiene, limpeza e organização do chão de fábrica Acompanhar todo o processo produtivo (recebimento, produção, embalagem e armazenamento) Controlar qualidade, temperaturas, validade, lotes e rastreabilidade Desenvolver e validar rotulagem e informação nutricional Treinar a equipe em boas práticas e manipulação de alimentos Atuar de forma preventiva, garantindo fábrica sempre pronta para fiscalizações Requisitos Graduação em Nutrição Registro ativo no CRN Experiência com indústria de alimentos ou produção Conhecimento em legislação sanitária, BPF e segurança dos alimentos Perfil Desejado Organização e atenção a detalhes Perfil prático, com presença no chão de fábrica Postura técnica, firme e preventiva Boa comunicação e capacidade de treinamento Diferenciais Experiência como Responsável Técnica Vivência com auditorias e fiscalizações sanitárias
Número de vagas: 1
Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral
Área Profissional: Técnico em Alimentação / Gastronomia - Cozinha