Buscamos um profissional apaixonado por hospitalidade e mixologia para liderar nossa operação de bar. Você será o responsável por garantir a excelência técnica dos drinks, a gestão eficiente do estoque e a liderança inspiradora da nossa equipe de bartenders. Principais Responsabilidades: Gestão de Operação: Criar e atualizar a carta de drinks e elaborar as fichas técnicas detalhadas. Controle de Custos: Monitorar o CMV (Custo de Mercadoria Vendida), realizar inventários e gerir pedidos junto a fornecedores. Liderança de Equipe: Elaborar escalas, treinar novos membros e garantir o padrão de atendimento. Qualidade: Zelar pela organização, limpeza e manutenção dos equipamentos seguindo as normas da ANVISA. Requisitos: Experiência comprovada de pelo menos [Inserir tempo, ex: 2 anos] em funções de liderança em bar. Formação em cursos de Bartender Profissional ou Mixologia. Conhecimento profundo de destilados, vinhos, cervejas artesanais e técnicas de preparo (shaking, stirring, layering). Disponibilidade para trabalhar em horários flexíveis (noites, finais de semana e feriados).

Exigências

• Escolaridade Mínima: Curso extra-curricular / Profissionalizante