Supervisionar a higienização, o pré-preparo e a finalização das refeições.  Coordenar cozinheiros e auxiliares, treinando e distribuindo tarefas. Garantir o cumprimento de normas higiênico-sanitárias e do manual de boas práticas.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)