Preparar refeições para grandes quantidades de pessoas, Planejar a execução de cardápios, conforme receitas e procedimentos estabelecidos, participando do pré-preparo, preparo e finalização das refeições.  Controlar a validade e a higienização dos alimentos, atuando em conformidade com a segurança e higiene alimentar.  Organizar e supervisionar serviços de cozinha, planejando cardápios junto com a gerente da unidade e elaborando o pré-preparo e a finalização de alimentos.  Manejar equipamentos de cozinha de grande porte e operar utensílios de cozinha, como panelas e frigideiras.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Fundamental (1º grau)