Elaboração, revisão e implementação de documentos e registros do Sistema de Gestão da Qualidade e Segurança de Alimentos. Verificação de análises físico-químicas, sensoriais, dimensionais e de potabilidade da água. Abertura, acompanhamento e tratamento de não conformidades internas e externas. Monitoramento de processos produtivos e controles de qualidade (temperaturas, detectores de metal, entre outros). Acompanhamento de manutenções, higienizações e controle integrado de pragas. Realização de treinamentos, inspeções e auditorias de qualidade e segurança de alimentos. Acompanhamento de reprocessamento de produtos fora de especificação. Elaboração de relatórios técnicos de controle e garantia da qualidade. Emissão de laudos de produtos acabados e suporte à liberação de produtos. Acompanhamento de prestadores de serviços, coleta e envio de amostras para laboratórios externos. Suporte ao monitoramento do processo produtivo e à resolução de problemas, visando a melhoria contínua dos processos.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Curso Técnico