Saladeira Empresa: Divino Fogão Local: Aeroporto Internacional de Brasília Remuneração: R$ 1.750,00 Jornada de Trabalho: Escala 12x36 Principais Atribuições do Cargo: Preparo e Montagem: Realizar a higienização rigorosa, o corte minucioso e o preparo de folhas, legumes, verduras e molhos, seguindo as fichas técnicas e os padrões de qualidade da rede. Gestão da Pista Fria: Montar as travessas de saladas com foco em uma apresentação visual atrativa e apetitosa. Acompanhar constantemente o consumo no salão para garantir a reposição ágil dos itens na rampa fria do buffet. Segurança Alimentar: Monitorar as temperaturas dos balcões refrigerados e garantir que todos os produtos armazenados estejam devidamente etiquetados e dentro do prazo de validade (sistema PVPS - Primeiro que Vence, Primeiro que Sai). Organização e Limpeza: Manter a praça de saladas, bancadas, tábuas de corte, utensílios e geladeiras impecavelmente limpos e organizados durante todo o turno, cumprindo as normas da vigilância sanitária. Apoio à Cozinha: Auxiliar a equipe de cozinha em outras praças ou no pré-preparo (mise en place) geral sempre que o fluxo da operação exigir. Perfil Comportamental Desejado: Atenção aos Detalhes e Capricho: Perfil minucioso e estético, compreendendo que a aparência das saladas é o primeiro atrativo para o cliente ao iniciar o percurso no buffet. Agilidade e Proatividade: Capacidade de manter a pista fria sempre abastecida e com aspecto de recém-montada, antecipando-se ao volume de clientes do aeroporto para evitar falta de produtos. Higiene e Disciplina: Comprometimento absoluto com as boas práticas de manipulação de alimentos, mantendo postura e fardamento adequados em todos os momentos. Trabalho em Equipe e Empatia: Facilidade para se comunicar com os atendentes de salão e demais membros da cozinha, mantendo um clima harmonioso durante a jornada de 12 horas.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)

Habilidades

• Atenção aos detalhes
• Fichas técnicas
• Foco em resultados
• Montagem
• Produção de alimentos