Responsabilidades e atribuições:  Auxiliar o Sushiman em todas as etapas de preparo e organização da cozinha japonesa. Esse profissional dá suporte para manter a produção ágil e organizada. As principais funções incluem: Preparar ingredientes: lavar, cortar legumes, separar insumos e organizar os alimentos na validade. Auxiliar no preparo dos peixes: limpar, porcionar e armazenar corretamente sob orientação do sushiman. Preparar arroz e bases: ajudar no cozimento e tempero do arroz para sushi. Montagem simples: montar hossomakis, uramakis, temakis básicos e pratos quentes. Organização da bancada: manter utensílios, facas e ingredientes sempre prontos para uso. Higienização: limpar equipamentos, bancadas e manter o ambiente sempre limpo e dentro das normas sanitárias. Controle de estoque: ajudar a conferir validade, armazenamento e reposição de produtos. Apoio na produção: separar pedidos e ajudar no fluxo de atendimento.

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Médio (2º Grau)