Sobre a oportunidade: Buscamos Nutricionista de Produção com perfil prático, dinâmico e "mão na massa" para atuar diretamente nas cozinhas de clientes (restaurantes, serviços de alimentação coletiva e instituições de longa permanência), acompanhando processos de ponta a ponta e garantindo que os padrões de higiene, organização e controle de custos sejam cumpridos na prática. Principais atividades: Acompanhamento presencial da rotina operacional da cozinha (recebimento, armazenamento, pré-preparo, cocção e distribuição); Implementação e supervisão de Boas Práticas de Fabricação (BPF / RDC 216) e preenchimento de planilhas de controle; Aplicação e acompanhamento de fichas técnicas, controle de porcionamento e redução de desperdício (foco em CMV); Treinamento prático e orientação contínua da equipe de manipuladores de alimentos no chão de fábrica; Elaboração de relatórios técnicos de acompanhamento operacional. Requisitos: Graduação completa em Nutrição com registro ativo no CRN; Vivência prática em Unidades de Alimentação e Nutrição (UAN), restaurantes, padarias ou cozinhas comerciais; Perfil executor, boa comunicação com equipes operacionais e foco em resolução de problemas no dia a dia; Disponibilidade e facilidade de deslocamento para atendimento presencial em unidades localizadas em Recife e Olinda (PE). Informações da Vaga: Regime de contratação: Efetivo – CLT; Carga horária: Meio período (6 horas diárias / 30 horas semanais); Remuneração: R$ 2.800,00 a R$ 3.000,00 mensais; Benefícios: Vale-transporte e alimentação no local (fornecida nas unidades atendidas); Observação importante: Atuação estritamente operacional e de consultoria de processos (não exigimos assunção de Responsabilidade Técnica / emissão de ART junto ao CRN).

Exigências

• Escolaridade Mínima: Ensino Superior