A Bourbon Gastronomia está buscando Ajudante de Confeitaria, para compor o time da Bourbon Resort Atibaia, localizado na cidade de Atibaia - SP. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. Este profissional será responsável por auxiliar nas atividades do Confeiteiro e do Padeiro e na organização do local de trabalho, assegurando o desenvolvimento das atividades inerentes ao setor, dentro dos padrões de qualidade estabelecidos pela empresa, cumprindo as normas e procedimentos internos e externos, bem como, obedecendo às políticas gerais da Bourbon Hospitalidade. ATIVIDADES: Auxiliar na decoração de pratos de sobremesa para eventos. Manter o estoque da área sempre abastecido, realizando controle diário. Auxiliar na rotina geral do setor e aos colegas de trabalho. Organizar o setor e câmara. Manipular e fazer compotas e frutas. Auxiliar na montagem de coffe break, seguindo solicitações de produtos. Responder por cocção e resfriamento conforme vigilância sanitária. Apanhar os produtos no Almoxarifado, conferindo e assinando requisição, levando-os até a Confeitaria. Auxiliar na fabricação de pães, seguindo receitas definidas, para que estes sejam servidos nas refeições. Sugerir implementações e melhorias, visando contribuir para o melhor funcionamento do setor. Verificar a validade e a qualidade dos alimentos, conferindo as etiquetas de identificação, para que nenhum produto passe da data de utilização. Auxiliar na preparação de sucos e sobremesas, seguindo instruções definidas. Preparar as massas para a equipe do próximo turno, seguindo previamente as receitas. Manter-se atualizado em relação às técnicas de atendimento, normas e procedimentos de segurança. Executar outras atividades correlatas à função. REQUISITOS: Conhecimentos em manipulação de alimentos e segurança alimentar. Foco nos clientes e resultados Senso de equipe e senso de urgência. Administração do tempo. Comprometimento e organização. DIFERENCIAIS: Experiência com Hotelaria Experiência em grande volume de produção Experiência com eventos corporativos HORÁRIO: A combinar BENEFÍCIOS: Assistência Médica e Odontológica Seguro de vida Refeição no local Uniforme Vale Transporte e/ou Fretado Wellhub (GymPass) Cartão Farmácia Prêmio Assiduidade CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ: Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; Folga no dia do aniversário; Festas temáticas; Confraternização especial em datas comemorativas; Adiantamento salarial; Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; 30% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias; Cesta de Natal. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Confeitaria