Como membro da equipe da cozinha central, o(a) ajudante de cozinha será responsável por preparar pratos e buffets com qualidade, além de garantir a satisfação dos hóspedes conforme os padrões da propriedade, da marca e seus certificadores. Breve descritivo de atividades: Preparar pratos e buffets aplicando técnicas avançadas de culinária, assegurando a qualidade e apresentação dos alimentos. Garantir o cumprimento das diretrizes e padrões de qualidade estabelecidos pela marca e pela propriedade. Apoiar o 3º Cozinheiro na execução de suas tarefas, colaborando para o fluxo eficiente da cozinha. Auxiliar no controle de estoque, requisitando insumos conforme a necessidade e evitando desperdícios. Monitorar rigorosamente a higiene, conservação e armazenamento correto dos alimentos, seguindo as normas sanitárias. Participar da higienização e organização da área de trabalho, utensílios e equipamentos, mantendo o ambiente limpo e seguro. Receber e organizar os pedidos de salão de forma eficiente e ágil, garantindo a satisfação dos clientes. Contribuir com ideias e sugestões para o desenvolvimento do menu e aprimoramento dos pratos oferecidos. Manter postura cortês, profissional e colaborativa no relacionamento com a equipe e clientes. Cumprir rigorosamente as políticas de segurança alimentar e prevenção de perdas estabelecidas pelo hotel. Executar outras atribuições correlatas e demandas solicitadas pelo superior hierárquico. Habilidades Gerais: Paixão por servir; Excelente nível de comunicação verbal; Atenção aos detalhes, velocidade e precisão no desenvolvimento das atividades; Orientação para resultados: entender as necessidades do negócio, hóspedes e clientes; Trabalhar de forma coesa com os colegas de trabalho, como parte de uma equipe e com supervisão mínima; Manter a confidencialidade das informações dos hóspedes, clientes, dados pertinentes ao negócio e respectivas marcas; Entusiasmo; Organização; Engajamento; Compromisso. Experiência: Experiência prévia na função de 3º Cozinheiro ou similar em cozinhas de alta demanda, como hotéis ou restaurantes. Educação: Certificado de conclusão para o ensino médio; Formação superior em gastronomia concluída e/ou em curso será um diferencial. Qualificações técnicas: Conhecimento sobre os serviços de alimentos em formato “buffet” e “à la carte”. Idiomas: Português: escrita e conversação fluente ou nativo (obrigatório). Regime Contratação: CLT Atividade presencial; Horário de trabalho: 23h00 às 06h25 ; Escala de Trabalho: Operacional (6X1)- folga semanal determinada por escala; Convênio médico; Convênio odontológico; Vale transporte; Vale-alimentação; Taxa de serviço (gorjeta); Uniforme; Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha