Atividades de um Ajudante de Cozinha em Hotel O ajudante de cozinha é o profissional responsável por auxiliar a equipe de cozinha no preparo dos alimentos, organização do ambiente e manutenção da higiene, contribuindo para o bom funcionamento das operações de alimentos e bebidas do hotel. Principais atividades: Auxiliar no pré-preparo de alimentos, realizando a lavagem, higienização, descasque, corte e porcionamento de ingredientes. Separar e organizar os insumos necessários para a produção das refeições. Auxiliar cozinheiros e chefs durante o preparo de pratos, sobremesas e alimentos servidos aos hóspedes. Preparar itens simples, conforme orientação da equipe de cozinha. Montar bandejas, guarnições, saladas e acompanhamentos. Repor alimentos em buffets de café da manhã, almoço, jantar e eventos quando necessário. Higienizar utensílios, equipamentos e bancadas de trabalho. Realizar a limpeza e organização das áreas de produção, estoque e câmaras frigoríficas. Armazenar alimentos corretamente, observando prazos de validade e procedimentos de segurança alimentar. Auxiliar no recebimento, conferência e armazenamento de mercadorias e gêneros alimentícios. Separar e descartar resíduos de acordo com as normas de higiene e sustentabilidade do hotel. Manter a organização de depósitos, geladeiras, freezers e despensas. Seguir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos e segurança do trabalho. Utilizar corretamente os equipamentos de proteção individual (EPIs). Apoiar a equipe durante eventos, banquetes, coffe breaks e serviços especiais realizados pelo hotel. Comunicar ao superior imediato qualquer irregularidade relacionada a equipamentos, alimentos ou condições de trabalho. Competências desejáveis: Organização e agilidade. Trabalho em equipe. Atenção à higiene e limpeza. Responsabilidade e comprometimento. Boa capacidade de seguir orientações e procedimentos. Disponibilidade para trabalhar em escalas, finais de semana e feriados. Essa função é fundamental para garantir a qualidade, a segurança alimentar e a eficiência dos serviços de alimentação oferecidos pelo hotel.     Endereço: Rua Juquis, 406 Estamos a 3 minutos da estação Eucaliptos do metrô.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial tardes

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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