Vaga: Ajudante de Sushiman – Período da Manhã (09:00 - 17:20) | Liberdade, São Paulo/SP A PJC Recursos Humanos está em busca de um(a) Ajudante de Sushiman para atuar em um dos restaurantes orientais mais reconhecidos e bem avaliados do bairro da Liberdade, em São Paulo. Esta é uma oportunidade para quem já possui experiência em cozinha e deseja desenvolver habilidades na culinária japonesa, aprender novas técnicas e construir uma carreira na gastronomia. Você terá contato com ingredientes, métodos de preparo e tradições da cultura oriental, trabalhando ao lado de profissionais experientes em um ambiente que valoriza a qualidade e o cuidado em cada detalhe. Principais responsabilidades Auxiliar o sushiman no preparo e na montagem de sushis, sashimis e outros pratos da culinária japonesa, conforme orientação da equipe. Realizar o pré-preparo de ingredientes, incluindo higienização, corte e organização dos alimentos. Auxiliar no preparo e porcionamento de peixes, frutos do mar, arroz e demais ingredientes utilizados na produção. Organizar e abastecer a praça de trabalho, garantindo que os ingredientes e utensílios estejam disponíveis para a operação. Seguir os procedimentos de higiene, manipulação, conservação e armazenamento dos alimentos. Manter a estação de trabalho limpa e organizada, contribuindo para a qualidade e a segurança dos preparos. Trabalhar em conjunto com o sushiman e os demais integrantes da cozinha para manter o padrão de qualidade do restaurante. Requisitos Experiência prévia em cozinha profissional, preferencialmente em restaurantes. Conhecimento básico de manipulação e conservação de alimentos. Organização, agilidade, atenção aos detalhes e comprometimento com a qualidade. Facilidade para trabalhar em equipe e disposição para aprender novas técnicas. Responsabilidade no cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança alimentar. Será um diferencial: experiência anterior com culinária japonesa, preparo de peixes ou apoio à produção de sushis e sashimis. O que oferecemos Possibilidade de crescimento profissional: oportunidade de desenvolver habilidades e aprofundar conhecimentos na culinária japonesa, ampliando sua experiência na área gastronômica. Aprendizado técnico e cultural: contato com ingredientes, técnicas tradicionais, costumes e valores da cultura oriental. Experiência em um restaurante de referência: oportunidade de aprender com profissionais experientes e conhecer os padrões de qualidade de um estabelecimento reconhecido. Ambiente de trabalho colaborativo, com troca de conhecimentos e valorização do desenvolvimento da equipe. Refeição no local. Vale-alimentação. Assistência médica com coparticipação. Horário de trabalho De terça-feira a domingo, das 09h às 17h20. Uma domingo de folga por mês. Desenvolva sua carreira na culinária oriental! Se você já tem experiência em cozinha, gosta de gastronomia e deseja aprimorar suas habilidades em uma das áreas mais tradicionais e valorizadas da culinária oriental, esta pode ser uma excelente oportunidade para dar o próximo passo na sua carreira. Benefícios: -. Refeição no Local -. Vale Alimentação -. Vale transporte -. Assistência médica com coparticipação

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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