Auxiliar no pré-preparo, preparo e processamento de alimentos e montagem de pratos; verificar a qualidade dos gêneros alimentícios, minimizando riscos de contaminação, conforme as normas e procedimentos técnicos de qualidade, segurança, higiene e saúde; Conferir prazo de validade na rotulagem dos produtos embalados; Separar e organizar materiais e utensílios; Descongelar alimentos, escolher grãos e cereais e moer e/ou ralar ingredientes; Limpar, higienizar e cortar legumes, verduras e frutas. Pré-preparar carnes, aves e peixes para cozimento, cortando-os, limpando-os, pesando-os e separando-os de acordo com porções solicitadas. Preparar molhos, fundos e caldos Preparar caldas, recheios e coberturas. Ajudar na finalização e na decoração dos pratos; Realizar a higienização do ambiente, das bancadas, das louças, dos utensílios e dos equipamentos da cozinha em geral; Auxiliar no controle de estoque de alimentos, de modo a atender ao cardápio pré-definido; Etiquetar e embalar gêneros alimentícios; Comunicar necessidade de aquisições e conferir os gêneros alimentícios recebidos; Zelar pela conservação dos alimentos estocados, providenciando as condições necessárias para evitar deterioração e perdas. Requisitos Em formação na área gastronomia; Não é necessário experiência anterior, mas é um diferencial; Soft Skill: organização, disciplina, subordinação, comprometimento, dedicação, interesse por aprendizado, higiene;

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Denunciar Vaga