auxiliar de cozinha abrange tarefas essenciais para a operação de um estabelecimento gastronómico, incluindo a preparação de alimentos (higienização, corte e pré-preparo), a manutenção da limpeza e organização da cozinha, a gestão de stock de alimentos, o apoio na montagem e serviço dos pratos, e o cumprimento das normas de segurança e higiene alimentar. É um cargo de apoio fundamental ao trabalho do cozinheiro, Principais Responsabilidades: Preparação de Ingredientes: Descascar, cortar, ralar e lavar legumes, frutas e outros alimentos, preparando-os para o uso. Limpeza e Organização: Manter a cozinha e os utensílios limpos, organizados e higienizados, incluindo a lavagem de louças, talheres e equipamentos. Gestão de Stock: Verificar e manter o stock de alimentos, bebidas e outros suprimentos, comunicando a necessidade de reposição e assegurando a correta armazenagem. Apoio na Cozinha: Auxiliar na execução de receitas, na montagem dos pratos e na realização de tarefas de cozedura simples, como cozer, assar e fritar, sob orientação. Segurança Alimentar: Garantir a conformidade com as normas de higiene e segurança alimentar, controlando temperaturas e evitando contaminações. Apoio Logístico: Ajudar na copeiragem, na montagem de balcões térmicos e na organização de despensas. Habilidades Essenciais: Agilidade, eficiência e atenção aos detalhes. Capacidade de trabalhar sob pressão e em equipe. Boa comunicação e flexibilidade. Conhecimento em segurança alimentar e boas práticas.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha