Atividades Auxiliar a cozinheira. Manter a limpeza e organização da cozinha. Substituir a cozinheira quando necessário. Usar adequadamente os materiais e equipamentos, mantendo-os sempre em boas condições de uso. Responsável pelo pré-preparo e preparo dos alimentos. Realizar a limpeza da área da cozinha. Verificar as datas de validade dos produtos. Receber as mercadorias na ausência da cozinheira. Higienizar os alimentos. Organizar o estoque. Auxiliar a cozinheira no início do preparo dos alimentos. Seguir orientações do Manual de Procedimentos Operacionais Padrão (POPS) da Coordenadoria de Alimentação Escolar da Secretaria Municipal de Educação de São Paulo. Usar adequadamente os equipamentos de proteção individual (EPI). Anotar informações diariamente na planilha da temperatura dos equipamentos (geladeira, freezer e balcão térmico). Participar de reuniões com o Diretor.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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