MISSÃO DO CARGO: Responsável pela higienização dos alimentos, pré-preparo e preparo dos insumos utilizados nas receitas visando garantir procedimentos que estabeleçam a qualidade e segurança alimentar, nas lojas da regional em que atua. 3. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES • Assegurar a qualidade dos alimentos produzidos, por meio do cumprimento das normas estabelecidas referentes a padrões de pré-preparo e higienização correta dos alimentos e do ambiente; • Contribuir com a minimização dos riscos de contaminação dos produtos, através da realização dos procedimentos de controle e registro em planilhas; • Contribuir com a qualidade das produções, por meio da execução de todas as etapas do processo (corte, limpeza, pesagem, acondicionamento, entre outras) e do cumprimento dos procedimentos técnicos; • Contribuir com o controle de despesas do setor, por meio de cumprimento da lista de produtos estabelecida para o setor; • Cuidar do armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios, por meio do cumprimento do cronograma de produção semana; • Zelar pela guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como a área de trabalho, por meio do cumprimento do cronograma de organização do setor; Competência Técnicas Obrigatória • Boas práticas de manipulação dos alimentos; • Conhecimento no uso dos equipamentos de cozinha (ex: forno combinado, caldeiras, entre outros); Desejável • Cursos de Culinária; • Conhecimento em Segurança Alimentar; • Conhecimento de manipulação e cocção. Endereço da Unidade - Rua: R. Cel. Francisco Gomes, - Joinville - SC, 89202-250 Número:788 Bairro:Bucarein Benefícios: -. Empréstimo Consignado -. Desconto Vuon Card Funcionário -. Plano Odonto -. Alimentação na Empresa -. Suporte Social

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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