Descrição da empresa Sobre o restaurante: Localizado no 23º andar do Tivoli Mofarrej São Paulo na Alameda Santos - 1437, o Seen Restaurant & Bar é o hotspot mais badalado da cidade de São Paulo. A arquitetura assinada pelo Estúdio Penha se destaca pela presença do bar central em 360° e grandes sofás de veludo, que criam uma verdadeira atmosfera anos 20. Reconhecido internacionalmente desde sua abertura em 2017, o restaurante leva a assinatura do chefpreneur Olivier da Costa, franco-português com 20 anos de carreira na Europa e responsável por diversas casas badaladas em Portugal. Além disso, o Seen Restaurant & Bar tornou-se ícone na cidade de São Paulo recebendo clientes de diversos estados brasileiros e também de diferentes lugares do mundo. Recentemente, o restaurante expandiu a sua marca para a Europa e Tailândia com a inauguração respectivamente do Seen em Lisboa e Bangkok. SEEN SÃO PAULO Alameda Santos 1.437, 23° andar, Cerqueira César, São Paulo, Brasil, 01419-001. T: +55 (11) 3146-5900 | E: recrutamento.tspm@tivolihotels.com https://seensp.com/ Descrição do emprego O Seen São Paulo, um bar moderno e sofisticado no coração de São Paulo, está procurando um Barman habilidoso e carismático para se juntar à nossa equipe. Como Barman do Seen São Paulo, o senhor será responsável por criar experiências excepcionais de bebidas para nossa clientela exigente, mantendo uma atmosfera acolhedora e vibrante. Preparar e servir uma grande variedade de coquetéis, incluindo receitas clássicas e drinques exclusivos e inovadores Prestar um serviço amigável, atencioso e eficiente a todos os clientes Manter a área do bar limpa e organizada, garantindo o cumprimento das normas de saúde e segurança Processar com precisão os pedidos dos clientes e lidar com transações em dinheiro e cartão de crédito Demonstrar amplo conhecimento de destilados, vinhos e tendências de bebidas locais e internacionais Colaborar com a equipe da cozinha para criar combinações de alimentos e bebidas Auxiliar no gerenciamento de inventário e na rotação de estoque Contribuir para a criação de novas receitas de coquetéis e cardápios de bebidas sazonais Interagir com os clientes de maneira profissional e cortês, aprimorando sua experiência geral Resolver as preocupações dos clientes de forma rápida e eficaz Qualificações Experiência comprovada como Barman, de preferência em um estabelecimento de alto padrão Conhecimento especializado em mixologia e técnicas de bartending Sólidas habilidades de atendimento ao cliente com um comportamento amigável e empático Proficiência na operação de sistemas de PDV e no manuseio de transações em dinheiro Conhecimento profundo das normas de saúde e segurança no serviço de alimentação Conhecimento de coquetéis e destilados brasileiros, bem como de tendências internacionais de bebidas Conhecimentos básicos de português (preferencial) Diploma de ensino médio ou equivalente Certificação de serviço responsável de bebidas alcoólicas (por exemplo, PROSERV no Brasil) Capacidade de trabalhar em um ambiente de ritmo acelerado e manter a compostura sob pressão Excelente comunicação e habilidades interpessoais Flexibilidade para trabalhar à noite, finais de semana e feriados, conforme necessário Informações Adicionais Regime de trabalho & benefícios: Horário de trabalho: 18h às 01h55; Regime Contratação: CLT; Atividade presencial; Escala de Trabalho: 6x1 - folga semanal determinada por escala; Convênio médico; Convênio odontológico; Vale transporte; Vale-alimentação; Alimentação no local; Taxa de serviço (gorjeta); Uniforme; Tarifas especiais para utilização dos serviços de hospedagem e outlets da companhia.

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Atendente / Recepção / Garçom

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