O chapeiro trabalha atrás da chapa quente, com o equipamento ligado e o aroma de óleo, carne e temperos no ar. Mantém a área organizada: tigelas com ingredientes, sal, pimenta, molhos e utensílios de cozinha ao alcance. Ele lê o cardápio e os pedidos na frente do público, grelha com precisão o que é pedido, supervisa o ponto da carne, crocância de batatas e a temperatura de cada item. Cuida da higiene e da segurança: mãos lavadas, uso de luvas quando necessário, superfícies limpas entre pedidos. Controla o tempo de cocção, o tempero (sal, pimenta, alho, ervas) e o acabamento (mugugos de gordura, caramelização, crocância). Mantém o controle de estoque: verifica carnes, vegetais, molhos, batatas, e repõe itens na chapa conforme a demanda. Interage com clientes: explica opções do menu, recomenda combinações, informa tempos de espera e promoções. Em lojas menores, pode dividir tarefas com atendimento, recebimento de pedidos e embalagem para viagem. Passos práticos para operar bem: Organize a área da chapa: espaço para carne, vegetais, molhos, utensílios e luvas/napkins. Garanta higiene: mãos limpas, luvas conforme necessidade, tampa em condimentos e recipientes fechados. Tempere e prepare ingrediente: deixei 'mise en place' pronta (temperos, óleos, molhos). Cozinhe com controle de ponto: carne ao ponto, legumes crocantes, batatas douradas. Monte o prato rapidamente, com apresentação simples. Verifique qualidade: gosto, textura, aparência. Atendimento ao cliente: confirme pedidos, recomende opções. Embalagem/entrega: utilize embalagens seguras para viagem, etiquetas com informações. Limpeza diária: higienize bancada, chapa, utensílios, e descarte resíduos adequadamente. Segurança alimentar: mantenha cadeia de frio para itens que requerem, evite contaminação cruzada

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

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