A Bourbon Gastronomia, está buscando um Chef de Cozinha para compor o time do Hotel Bourbon de Ponta Grossa - PR. Venha fazer parte da equipe que preza pela excelência em bem - servir, oferecendo cardápios das mais conceituadas cozinhas mundiais. ATIVIDADES: Efetuar a gestão de seus subordinados diretos, através da aplicação das políticas gerais de recursos humanos. Supervisionar as áreas de produção de alimentos, coordenando a equipe responsável pela operação. Acompanhar a elaboração dos pratos. Indicar produtos a serem comprados, preenchendo requisição adequada, levando em consideração o estoque existente. Supervisionar o processo de estocagem, disposição e controle de armazenamento e conservação dos produtos alimentícios. Gerenciar custos, pedidos e necessidades. Realizar a avaliação dos fornecedores. Responder pela qualidade da alimentação servida nos diferentes pontos de vendas. Gerenciar e orientar procedimento corretos com sobras dos alimentos após o fechamento do restaurante. REQUISITOS: Ensino Técnico ou Ensino Superior (Gastronomia) Tempo de Experiência: De 5 a 6 anos. Necessário conhecimento em Informática Disponibilidade de Horário Disponibilidade para residir em Ponta Grossa Competências: Liderança e Gestão de Pessoas. Capacidade de planejamento e organização. Habilidade de relacionamento interpessoal. Iniciativa e pró atividade. Orientação para o cliente. Compromisso com resultados. Flexibilidade. Comunicação BENEFÍCIOS: - Seguro de vida; - Vale Transporte; - Convênio farmácia - Folga no dia do aniversário; - Plano de Saúde e Odontológico - Vale Refeição; - Prêmio Assiduidade. CUIDADOS QUE SÓ A BOURBON TEM COM VOCÊ: - Desconto de 50% em hospedagem nos hotéis e resorts da rede (exceto franquias); - Programa de apoio ao colaborador com assistência jurídica, financeira, nutricional, social e psicológica; - Gympass (Descontos em academias); - Festas temáticas; - Confraternização especial em datas comemorativas; - Adiantamento salarial; - Academia Bourbon com mais de 150 cursos para seu desenvolvimento técnico e comportamental; - Vantagens nas programações e cursos do SESC; - 20% de desconto nos restaurantes da rede Bourbon: exceto franquias; - Mimo de Aniversário; - Cesta de Natal. Todas as nossas vagas estão abertas à candidatura de Profissionais com Deficiência (PcD).

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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