Descrição da vaga: Estamos em busca de um Chef Executivo para liderar a operação gastronômica, garantindo excelência na qualidade dos serviços, inovação no cardápio e eficiência na gestão da cozinha. Será responsável pela gestão da equipe, controle de custos e padronização dos processos. Responsabilidades: Planejar, elaborar e atualizar cardápios Liderar e desenvolver a equipe de cozinha Garantir padrão de qualidade, apresentação e sabor dos pratos Gerenciar custos, estoque e indicadores operacionais Implementar e monitorar fichas técnicas e processos Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar Atuar estrategicamente na melhoria contínua da operação Requisitos: Ensino superior em Gastronomia ou áreas correlatas (desejável) Experiência comprovada como Chef Executivo ou liderança sênior de cozinha Conhecimento em gestão de custos e indicadores (CMV, desperdício, produtividade) Forte habilidade de liderança e gestão de equipes Perfil estratégico e orientado a resultados Diferenciais: Experiência em cozinha industrial ou grandes operações Vivência com gestão de contratos e alto volume de produção Cursos de especialização em gastronomia ou gestão

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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