1.Realizar controle sobre a geladeira; 2.Avaliar as caixas de hortfrut; 3.Realizar o pedido de compras; 4.Montar o cardápio; 5.Controlar a limpeza e organização da cozinha; 6.Controlar a reposição e apresentação do buffet; 7.Analisar aproveitamento de alimentos; 8.Acompanhar o fechamento da cozinha; 9.Montar cardápio; 10.Fechar cartões e acompanhar banco de horas; 11.Montar e auxiliar na montagem dos pratos conforme comanda; 12.Atender as reclamações dos clientes; 13.Orientar, baseado em técnicas específicas, o comportamento profissional e ético de sua equipe; 14.Esclarecer dúvidas que possam surgir durante o trabalho; 15.Auxiliar na avaliação de desempenho de seus subordinados, classificação do nível de desenvolvimento e plano de ação para que o funcionário atinja o próximo nível; 16.Realizar atendimento telefônico e pessoal de acordo com o padrão de excelência Hotel Di Giulio; 17.Liderar os subordinados ; 18.Manter um bom clima organizacional; 19.Delegar; 20.Supervisionar os subordinados; 21.Promover reuniões ; 22.Realizar treinamento de novos colaboradores; 23.Dar treinamento aos colaboradores 24.Participar de reunião para planejamento de eventos; 25.Realizar demissão de funcionário.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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