Coordenar a equipe e todas as atividades operacionais, visando garantir todo o processo de produção de acordo com as normas de segurança alimentar. Assegurar a aplicação das normas técnicas de Qualidade. Principais atividades: 1. Garantir a adequada produção do cardápio; 2. Responsabilizar-se pela degustação e apresentação do produto final; 3. Participar na elaboração do cardápio; 4. Testar novos produtos; 5. Aprimorar receituário; 6. Manter contato direto com clientes; 7. Participar da análise de custos; 8. Participar do processo de recrutamento e seleção de funcionários operacionais; 9. Coordenar e distribuir as tarefas da equipe; 10. Participar no processo de avaliação de recepção de gêneros, quando aplicável; 11. Executar tarefas correlatas. 12. Ser responsável pela sua Saúde e Segurança, bem como aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança. Requisitos: Experiência anterior em unidade de alimentação escolar; Conhecimento em preparações para portadores de alergias alimentares; Desenvolvimento de novas receitas obedecendo a legislação vigente. Nossas vagas são abertas para atrair talentos diversos com todas as suas características de etnia, gênero, idade, orientação sexual, deficiência, cultura ou de qualquer outro fator. Diversidade, equidade e inclusão está no nosso DNA! Benefícios: -. Dia livre de aniversário -. Licença cuidados familiares -. Wellhub -. Vale-refeição OU refeição no local -. Parceria educacional com a FMU para Graduação e Pós-Graduação -. Plano odontológico -. Plano de saúde -. Seguro de Vida -. Vale-transporte -. Vale-alimentação

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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