Quer trabalhar na loja mais conceituada de Cookies de Porto Alegre? A Brookies e Co. está com vaga de Confeiteiro no time! O confeiteiro possui como atribuição principal a preparação dos produtos e subprodutos da Central. Cabe a ele: a)Seguir as fichas técnicas; b)Fazer as pesagens e conferências; c)Bater as massas; d)Controlar os parâmetros; e)Orientar e comandar o Auxiliar de Produção; f)Assumir, eventualmente, as atividades do Auxiliar de Produção; g)Lidar com sazonalidades da massa; h)Saber lidar com os imprevistos da produção; i)Elaboração de novas receitas; j)Correções de formulação de receitas; k)Controlar o estoque da Central; l)Realizar os pedidos de insumos e outros itens necessários ao bom funcionamento da Central para o Gerente; m)Saber fazer todos os produtos e subprodutos da Central; n)Elaborar o checklist de novas receitas; o)Outras atividades de coordenação necessárias para o bom funcionamento da Central. Requisitos: a)Possuir ensino técnico ou superior em área afim; b)Possuir certificado de curso de boas práticas em manipulação de alimentos; c)Ter preferencialmente experiência prévia na área. Jornada de trabalho de 44h smeanais - segunda à sábado Salário a combinar + benefícios.

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Especialista em Alimentação / Gastronomia - Confeitaria

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