Preparar massas, recheios, coberturas, cremes e demais produtos de confeitaria, seguindo rigorosamente as receitas e padrões da empresa; Realizar montagem e decoração de bolos, tortas, doces e sobremesas com acabamento profissional; Garantir a qualidade final dos produtos, verificando textura, sabor, padronização e apresentação; Desenvolver e testar novas receitas, quando solicitado. Realizar a distribuição de tarefas entre a equipe durante o turno; Orientar e treinar colaboradores, garantindo que sigam corretamente os processos e padrões; Acompanhar desempenho, comportamento e postura da equipe, sinalizando ao RH ou à gestão quando necessário; Realizar o acompanhamento das atividades do Ajudante de Confeiteiro, dando suporte e direcionamento diário; Assegurar o bom clima de trabalho, incentivando comunicação clara, colaboração e respeito; Ser referência técnica e comportamental do setor. Controlar estoque e insumos de confeitaria, informando necessidades de reposição ou ajustes; Garantir o uso adequado dos equipamentos e solicitar manutenção quando necessário; Monitorar tempos de produção, priorizando demandas conforme fluxo e necessidades da empresa; Conferir validade, armazenamento e acondicionamento de produtos e ingredientes. Garantir o cumprimento das normas de higiene, manipulação segura de alimentos e Boas Práticas (BPF); Acompanhar e orientar a equipe quanto à limpeza de equipamentos, bancadas e utensílios; Reportar ao gestor imediato qualquer idade: faltas de insumos, quebras, falhas de processo, atrasos ou riscos operacionais; Atuar como ponto principal de comunicação entre a liderança geral e a equipe da confeitaria.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Confeitaria

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