OBJETIVO PRINCIPAL DO CARGO O Coordenador de Operações Praça é responsável pela gestão e supervisão das operações dos food trucks durante os eventos, garantindo que todas as atividades relacionadas ao atendimento ao cliente, segurança alimentar, logística e operações estejam funcionando de forma eficiente e dentro dos padrões estabelecidos pela empresa. Seu objetivo é assegurar que a experiência do cliente seja positiva e que os food trucks operem com qualidade, pontualidade e dentro das normas regulamentares. PRINCIPAIS ATRIBUIÇÕES E RESPONSABILIDADES • Gestão Operacional dos Food Trucks: Coordenar a operação dos food trucks durante os eventos, assegurando que todos os processos, desde a montagem até o fechamento, sejam realizados de acordo com o planejamento e as normas da empresa. • Supervisão da Equipe de Trabalho: Gerenciar e liderar a equipe que opera nos food trucks, realizando a distribuição de tarefas, supervisionando o desempenho dos funcionários. • Controle de Estoque e Suprimentos: Gerenciar o estoque de insumos e materiais necessários para o funcionamento dos food trucks, realizando o controle de reposição, armazenamento adequado e garantindo que todos os recursos estejam disponíveis para atender à demanda dos eventos. • Acompanhamento da Logística: Coordenar a logística de transporte e montagem dos food trucks antes, durante e após os eventos, assegurando que os veículos estejam devidamente preparados para atender ao público e com toda a infraestrutura necessária. • Gestão de Qualidade e Atendimento ao Cliente: Garantir que os food trucks ofereçam produtos de alta qualidade, dentro dos padrões de higiene e segurança alimentar, e assegurar um excelente atendimento ao cliente durante todo o evento. • Resolução de Problemas e Conflitos: Atuar de forma proativa na resolução de problemas e imprevistos durante os eventos, seja com relação à logística, equipe, ou atendimento, buscando soluções rápidas e eficientes.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia