Se você quer se desenvolver e desenvolver a nossa gente, o St. Marche é o seu lugar! Venha fazer parte do time de uma das melhores empresas do Varejo para se trabalhar! O Coordenador de Produção é responsável por planejar, organizar e supervisionar todas as atividades relacionadas à produção de alimentos dentro do restaurante, garantindo a qualidade, eficiência e o cumprimento dos prazos. Ele atua como o elo entre a cozinha e a gerência, sendo responsável por coordenar a equipe de cozinha, controlar o estoque de insumos, garantir a correta execução dos cardápios e manter o padrão de qualidade dos pratos servidos. Responsabilidades: - Planejar e coordenar a produção diária de alimentos, com foco na qualidade e na otimização de recursos; - Supervisionar a equipe da cozinha, incluindo chefs, cozinheiros e auxiliares, garantindo que todas as tarefas sejam executadas de acordo com os padrões estabelecidos; - Gerenciar os processos de preparação de alimentos, garantindo que os pratos sejam produzidos de forma eficiente e dentro dos padrões de segurança alimentar; - Controlar o estoque de insumos e ingredientes, fazendo compras quando necessário e evitando desperdícios; - Monitorar a limpeza e organização da área de produção, garantindo o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar; - Treinar a equipe de cozinha, promovendo o desenvolvimento profissional e a integração da equipe; - Acompanhar e otimizar os processos de produção para aumentar a produtividade e reduzir custos operacionais; - Colaborar com a gerência para o desenvolvimento e inovação de cardápios e receitas; - Garantir que as necessidades de produção sejam atendidas durante eventos ou momentos de maior demanda. Requisitos: - Ensino superior completo ou cursando em Gastronomia ou áreas correlatas; - Experiência prévia na área de gastronomia, com liderança de equipes de cozinha; - Conhecimento sólido em técnicas de preparo de alimentos, segurança alimentar e controle de qualidade. Benefícios: -. Vale-refeição -. Vale - Mobilidade -. PLR -. Assistência odontológica -. Assistência médica -. Vale-transporte -. Seguro de Vida -. Univers - Convênio farmácia -. Educação Financeira com a Neon -. Programa Conta Comigo - Atendimento Psicológico 24h (Gratuito) -. Kit maternidade -. Telemedicina para consultas com clínico geral, psicológos e nutricionistas -. Parceria com o SESC -. Parcerias com Instiuições de ensino -. Wellhub -. Pinx Travel - sua parceria de viagens -. Convênio para Pet

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Padaria