O quê?
Onde?

Coordenador De Restaurante Fast Food

4,3
42 avaliações
São José do Rio Preto - SP
R$ 2.700,00 (Bruto mensal)
Presencial
12 jan

Responsabilidades Garantir a eficiência e agilidade da operação, através da elaboração do plano de posicionamento (Plano de Chão) da equipe, de acordo com os conhecimentos e habilidades de cada membro da equipe. Assegurar a disponibilidade de ingredientes e insumos para a elaboração dos produtos, através do planejamento da produção, baseado nas vendas projetadas e tabelas de produção. Garantir as aberturas, a operação, passagens de plantão e fechamentos seguros e bem realizados, realizando rotas de inspeção (Rota 8), utilizando checklists e ferramentas de checagem padrão. Garantir a segurança dos alimentos através de verificações constantes de validades, temperaturas e qualidade dos produtos. Registra temperaturas e observações nos checklists padrão. Realizar o recebimento de mercadorias de acordo com o padrão, garantindo segurança dos alimentos e rentabilidade do restaurante. Garantir a limpeza, organização, rotação PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai) dos estoques e temperatura dos produtos armazenados. Assegurar o cumprimento das metas através da realização das reuniões pré-turno e comunicação constante com a equipe. Garantir o bom trabalho da equipe, observando, acompanhando e orientando constantemente os funcionários. Garantir agilidade e tempo de atendimento padrão, identificando e corrigindo gargalos. Garantir qualidade no atendimento aos clientes, zelando pela cordialidade, bem estar dos clientes e redução do tempo de fila e entrega em todos os canais de venda (balcão/Delivery)

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Coordenador em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

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Exigências
  • Escolaridade Mínima: Ensino Superior
Valorizado
  • Experiência desejada: Entre 1 e 3 anos
  • Aplicações de Escritório: Microsoft Word, Microsoft PowerPoint, Microsoft Excel, Microsoft Outlook, Open Office
Benefícios
  • Seguro de Vida
  • Vale-refeição
  • Vale-transporte
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