A Help Comidas é uma empresa de refeições saudáveis ultracongeladas. Buscamos uma Cozinheira Líder que goste de cozinhar, tenha experiência prática em cozinha e saiba organizar o trabalho de uma pequena equipe. Esta é uma função operacional: você estará diretamente envolvida no pré-preparo, preparo, cocção e porcionamento das refeições. A liderança acontece junto com a execução das atividades de cozinha. Jornada: Segunda a sexta-feira, 44 horas semanais. Principais responsabilidades: Realizar o pré-preparo dos ingredientes. Executar o preparo e a cocção das proteínas e demais componentes das receitas. Organizar a sequência de produção do dia. Distribuir e orientar as atividades dos auxiliares de cozinha. Participar diretamente do porcionamento das refeições. Conferir pesos, quantidades e montagem conforme as fichas técnicas. Garantir o padrão de qualidade das refeições produzidas. Acompanhar a organização da cozinha durante e após a produção. Conferir as quantidades produzidas e comunicar eventuais perdas ou desvios. Orientar a equipe para que os processos sejam executados corretamente. Requisitos: Experiência profissional como cozinheira. Experiência com produção de refeições em quantidade. Capacidade de trabalhar seguindo receitas, fichas técnicas e gramaturas. Organização e agilidade na rotina de produção. Experiência orientando ou liderando auxiliares de cozinha. Conhecimento básico de boas práticas de manipulação de alimentos. Responsabilidade e atenção à qualidade. Disponibilidade para trabalhar presencialmente em Osasco. Queremos uma profissional: Mão na massa. Organizada e responsável. Ágil e cuidadosa com a qualidade. Que saiba trabalhar em equipe. Que consiga orientar e cobrar auxiliares. Que tenha facilidade para seguir padrões e fichas técnicas.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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