VAGA: COZINHEIRA(O) PRINCIPAL LEBLON/RJ Restaurante localizado no Leblon, especializado em comida caseira brasileira no sistema de comida a kg, busca cozinheira(o) experiente para assumir a referência da cozinha. Somos um restaurante pequeno, com bastante movimento e aproximadamente 200 refeições/clientes por dia. Trabalhamos com cardápio fixo e valorizamos comida caseira saborosa, bem feita e com padrão de qualidade. A pessoa contratada trabalhará com uma equipe de três auxiliares e aprenderá as receitas e a rotina do restaurante diretamente com a cozinheira atual durante o período de transição. CONDIÇÕES DA VAGA Salário: 3.700,00 Contratação: CLT Horário: segunda a sexta-feira, das 7h às 16h Não trabalha aos sábados, domingos e feriados Benefícios: vale-transporte, café da manhã e almoço no local Local: Leblon, Rio de Janeiro/RJ PRINCIPAIS ATIVIDADES Preparar as refeições do cardápio; Cozinhar, fritar e trabalhar com chapa e fritadeira; Preparar saladas, temperar e finalizar alimentos; Organizar e acompanhar a produção diária; Trabalhar em conjunto com três auxiliares de cozinha; Ajustar a quantidade produzida conforme o movimento; Participar do controle de estoque junto ao dono; Manter o padrão de sabor, qualidade, higiene e organização. REQUISITOS OBRIGATÓRIOS Experiência comprovada em carteira na área de cozinha; Experiência em cozinha profissional de restaurante; Experiência com comida caseira; Capacidade de trabalhar com produção em volume; Agilidade, organização, higiene e responsabilidade; Conhecimento de preparações variadas, frituras e chapa; Facilidade para trabalhar em equipe e seguir orientações. DIFERENCIAIS Experiência em restaurante de comida a kg; Experiência com fogão e equipamentos elétricos; Experiência com grande volume de produção; Experiência como cozinheira(o) responsável ou líder de cozinha. Não é necessário ter experiência em alta gastronomia. Procuramos alguém que saiba fazer o básico muito bem, tenha bom tempero e consiga manter a qualidade e a consistência da comida. TREINAMENTO A nova pessoa será treinada pela cozinheira atual, aprendendo as receitas e o funcionamento da cozinha na prática, durante a rotina diária.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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