Vaga: Cozinheira(o) – Restaurante de Comida Brasileira Estamos em busca de uma pessoa comprometida, organizada e apaixonada pela culinária para integrar nossa equipe. Somos um restaurante em fase de expansão, especializado em comida brasileira, com atendimento médio de 40 refeições diárias entre pratos executivos e marmitex. Principais Atividades Preparar diariamente os alimentos do cardápio conforme padrões de qualidade estabelecidos; Produzir arroz, feijão, massas, guarnições e demais acompanhamentos; Preparar e higienizar saladas e vegetais; Realizar o preparo, tempero e cocção de carnes; Operar chapa para preparo de carnes e grelhados; Produzir pratos como: - Parmegiana de frango; - Parmegiana de alcatra; - Bife acebolado; - Sobrecoxa assada; - Frango grelhado; - Bisteca; Montar e organizar os pedidos de pratos executivos e marmitex; Controlar o armazenamento correto dos alimentos, respeitando normas de higiene e segurança alimentar; Identificar produtos com etiquetas contendo data de preparo, validade e informações necessárias; Monitorar a conservação dos insumos e evitar desperdícios; Elaborar listas de compras e informar necessidades de reposição de estoque; Organizar a cozinha durante toda a rotina de trabalho; Realizar a limpeza completa dos equipamentos, utensílios e ambiente ao final do expediente; Cumprir as normas de boas práticas de manipulação de alimentos. Requisitos Experiência comprovada em cozinha de restaurante, marmitex ou comida brasileira; Conhecimento em preparo de pratos executivos; Agilidade e organização; Responsabilidade com horários e processos; Capacidade de trabalhar de forma autônoma e gerenciar a rotina da cozinha; Conhecimento básico de controle de estoque e armazenamento de alimentos; Comprometimento com limpeza, higiene e segurança alimentar; Boa comunicação e trabalho em equipe. Diferenciais Experiência em restaurantes de alto volume de produção; Conhecimento de ficha técnica e controle de custos; Cursos na área de gastronomia ou manipulação de alimentos. Jornada de Trabalho Segunda a sexta-feira Horário: 08h às 17h Remuneração Salário a combinar, conforme experiência e qualificação profissional. Se você gosta de cozinhar, tem atenção aos detalhes e busca uma oportunidade de crescimento junto a uma empresa em expansão, queremos conhecer você!

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Outros - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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