•Realizar a preparação dos alimentos quentes ou frios, seguindo o cardápio diário, pedidos dos clientes, procedimentos e fichas técnicas.; •Elaborar o mapa de produção diário, verificando as quantidades e produtos em estoque e solicitando a reposição ao superior quando necessário; •Realizar a preparação diária das refeições, através do cardápio disponibilizado diariamente pela nutricionista e fichas técnicas; •Realizar a preparação dos alimentos crus, através da higienização, corte e montagem na área de trabalho; •Preparar o cardápio quente Buffet, através do uso das fichas técnicas, cardápio diário de acordo com o manual de boas práticas de manipulação; •Realizar a proporção de alimentos, através do corte de carnes para o cardápio à la carte; •Realizar o cozimento e montagem das refeições e lanches, de acordo com a ficha técnica operacional; •Realizar a preparação dos molhos frios e quentes, através do uso das fichas técnicas estabelecidas pela empresa. Benefícios: -. Refeição no local -. Assistência médica -. Assistência odontológica -. Convênio famárcia -. Fretado -. Seguro de Vida

Número de vagas: 2

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha