Nesta posição você será responsável por: Dimensionar equipamentos e utensílios a serem utilizados de acordo com preparações do cardápio do dia; Zelar pela qualidade e segurança alimentar; Distribuir tarefas entre os auxiliares do setor; Produzir as refeições, montar/porcionar baixelas com qualidade e segurança, realizar higienização/sanitização de frutas/verduras e hortaliças seguindo manual de boas práticas do serviço; Elaborar e montar /porcionar dietas individualizadas, de acordo com cardápio pré-estabelecido; Evitar desperdícios, conferindo a requisição previamente separada e controlando e adequando as quantidades quando necessário; Orientar novos Cozinheiros quanto a preparação de pratos, bem como sobre as rotinas e sistema de funcionamento do setor; Zelar pelas rotinas de qualidade, identificando todos os alimentos e preparações, retirando amostras e controlanto tempos e temperaturas, e demais demandas orientadas pelos nutricionitas; Zelar pela segurança individual e coletiva, utilizando equipamentos de proteção apropriados Para este desafio, você precisará ter: Ensino Médio Completo (com certificado) Disponibilidade para atuar na escala 6x1 Vivência como Cozinheiro Carga horária: 220 Horário de Trabalho: 13h40 às 22h00 – 6x1 Modelo de Trabalho: Presencial Local: Unidade Brasília/DF Tipo de vaga: Temporário - CLT Benefícios: -. Convênio Farmácia -. Gympass -. Auxílio Creche -. Seguro de Vida -. Assistência Médica -. Vale Refeição -. Vale Transporte -. Vale Alimentação -. Assistência Odontológica

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Temporário - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Cozinha