Planejar e preparar refeições diárias (café da manhã, almoço, lanche, quando aplicável) para aproximadamente 30 colaboradores. Elaborar cardápios simples e balanceados, considerando orientações nutricionais e padrão da empresa. Realizar pré-preparo, preparo e finalização dos alimentos conforme fichas técnicas e padrões de qualidade. Controlar porcionamento e quantidade, evitando desperdícios. Garantir o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar conforme boas práticas de manipulação e exigências da Vigilância Sanitária. Realizar higienização adequada de alimentos, utensílios, equipamentos e ambiente da cozinha. Controlar validade, armazenamento e organização dos insumos (câmara fria, freezer e estoque seco). Solicitar reposição de compras quando necessário e acompanhar o recebimento de mercadorias. Zelar pela conservação dos equipamentos e utensílios da cozinha industrial. Seguir normas internas de segurança do trabalho e uso de EPIs. Manter organização e limpeza do refeitório após as refeições.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Temporário - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Industrial, Produção, Fábrica - Produção

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