Descrição e função de um parrillero chefe Um parrillero chefe é responsável por preparar, cortar, assar e grelhar carnes bovinas e suínas, aves e peixes em uma churrasqueira. Ele também organiza e mantém a higiene das instalações e utensílios, compra e armazena os alimentos, prepara acompanhamentos e serve os pratos. Além disso, o parrillero chefe deve atuar em conformidade com normas de segurança e higiene alimentar, planejar as quantidades de carnes e acompanhamentos, aplicar técnicas de cortes, embalar e armazenar os alimentos, e controlar a intensidade do calor da churrasqueira.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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