MISSÃO DO CARGO Responsável por produzir alimentos de qualidade, com padrões de segurança alimentar estabelecidos, mantendo uma excelência de higiene e manutenção de equipamentos/utensílios na cozinha., na bandeira e regional em que atua PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES 1. IDENTIFICAÇÃO Título do Cargo: Cozinheiro(a) Cargo do Superior Imediato: Encarregado(a) Departamento: Cozinha / Restaurante / Rotisseria Área: Operação Bandeira: Comper / Bate Forte / Fort Atacadista / Grupo Pereira Regional: DF / MS / MT /RS / SC / SP 2. MISSÃO DO CARGO Responsável por produzir alimentos de qualidade, com padrões de segurança alimentar estabelecidos, mantendo uma excelência de higiene e manutenção de equipamentos/utensílios na cozinha., na bandeira e regional em que atua. 3. PRINCIPAIS RESPONSABILIDADES • Assegurar a qualidade da produção de alimentos, por meio do atendimento as normas de segurança alimentar; • Contribuir com o planejamento e supervisão das atividades desenvolvidas no setor, através da organização do cronograma de produção e higienização dos utensílios e equipamentos; • Cumprir com rigor a execução das receitas definidas pelo gestor da área e equipe de nutrição, através da preparação dos alimentos e atendendo aos métodos de cocção padrão; • Assegurar a redução de custos, através do planejamento de compras de insumos, verificação dos níveis de estoque considerando o cronograma de produção, a fim diminuir as quebras; • Garantir o armazenamento, organização e manutenção do estoque de alimentos e utensílios, por meio do cumprimento do cronograma de produção semana; • Garantir a guarda, conservação, manutenção e higienização dos equipamentos, instrumentos e materiais utilizados, bem como a área de trabalho, por meio do cumprimento do cronograma de organização do setor; • Promover com a prevenção de acidentes de trabalho, por meio da cobrança dos colaboradores quanto ao uso do EPI´s – equipamentos de proteção individual; • Contribuir com as rotinas da área na ausência do líder direto, através do cumprimento de tarefas, compras, escalas, produtividades e demais rotinas da área. Descrição de Cargos Rua 13 de Maio, 4587, São Francisco, Campo Grande MS, 79002-354 Benefícios: -. Vale-transporte -. DESCONTO NA LOJA -. PLANO DE CARREIRA -. PLANO ODONTOLOGICO -. SEGURO DE VIDA -. REFEIÇAO NO LOCAL

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Auxiliar em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

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