O encarregado de padaria é responsável por gerir a operação diária da padaria, incluindo a produção, a equipe, o estoque, a manutenção e o atendimento ao cliente. Tarefas Supervisionar a produção de pães, bolos e outros produtos Gerir a produção de pães e os auxiliares de produção e do balcão de venda Controlar o estoque de insumos e materiais de padaria Manter a qualidade dos produtos Garantir o cumprimento dos padrões de higiene Elaborar a rotina de trabalho Controlar escalas Administrar a limpeza Elaborar cronogramas de produção e produtividade Realizar a manutenção preventiva e corretiva dos equipamentos de padaria bem como, de câmeras frias de uso do setor

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Encarregado em Alimentação / Gastronomia - Padaria

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