Descrição Profissional iniciante na área de gastronomia, com foco na preparação de lámen e pratos típicos da culinária japonesa. Responsável por auxiliar na produção, montagem e finalização de diferentes tipos de lámen, respeitando técnicas tradicionais e padrões de qualidade. Atua sob a supervisão de cozinheiros seniores ou chefs, garantindo higiene, organização da cozinha e consistência no sabor e apresentação dos pratos. Responsabilidades: Preparar caldos base (shoyu, miso, tonkotsu, entre outros) seguindo receitas padronizadas; Cozinhar e temperar massas (noodles) no ponto ideal; Montar tigelas de lámen com precisão, respeitando as técnicas e proporções corretas; Auxiliar no preparo de toppings como chashu, ovo marinado (ajitsuke tamago), vegetais e outros acompanhamentos; Manter o ambiente de trabalho limpo e organizado, seguindo normas de segurança alimentar;

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial manhãs

Área Profissional: Estagiário em Alimentação / Gastronomia - Cozinha

Denunciar vaga