GARDE MANGER RESTAURANTE ITALIANO DE ALTO PADRÃO - REPÚBLICA (CENTRO) REQUISITOS: Possuir registros recentes como Garde Manger em restaurantes, fácil acesso ao bairro República. FUNÇÃO: Responsável por preparar decoração para pratos quentes e frios, confeccionar canapés, saladas, patês e mousses. Montar buffet, cuidar, juntamente com o chefe de cozinha, da limpeza e organização dos freezers e câmaras frigoríficas. Auxiliar o chefe de cozinha na preparação das requisições e na administração dos estoques, programar suas ações mediante cardápio do dia e programação de eventos, controlar o desperdício e garantir a produtividade do setor, armazenar e manusear os alimentos perecíveis, com higienização e limpeza, bem como, o seu acondicionamento, observar os estoques, compatíveis com a necessidade de consumo e tempo de perecibilidade de cada mercadoria. Acompanhar o monitoramento da temperatura, manuseio e preparo dos produtos. Observar e manter as temperaturas ideais das câmaras frigoríficas e freezers. SALÁRIO: R$2.945,00 + adicional noturno médio de R$450,00. BENEFÍCIOS: Vale Transporte, Refeição Local, Cesta Básica de R$50,00, Assist. Médica e Odontológica, Seguro de Vida, Uniforme lavado na lavanderia, Cooperativa de Crédito e Registro em Carteira. ESCALA: 6x1, de segunda à domingo das 17:00h às 01:20h, com uma folga semanal e um domingo mês. Benefícios: -. Refeição Local -. Cesta Básica -. Assistência Médica -. Assistência odontológica -. Seguro de Vida -. Cooperativa de Crédito

Número de vagas: 3

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Operacional em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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