Gerente para restaurante de culinária Japonesa. Responsabilidade do Cargo: Gerenciar as operações diárias do restaurante, assegurando o bom funcionamento do salão, cozinha e áreas de apoio. Supervisionar, treinar e liderar a equipe (cozinheiros, sushimen, atendentes, caixas e auxiliares), promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e disciplinado. Garantir a qualidade, apresentação dos pratos seguindo os padrões e receitas estabelecidos. Controlar estoque de alimentos, bebidas e insumos, evitando desperdícios. Assegurar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e vigilância sanitária. Monitorar o atendimento ao cliente, solucionando reclamações e buscando constantemente a satisfação e fidelização dos clientes. Implementar estratégias para aumento de vendas, promoções e melhoria da experiência do cliente. Garantir o cumprimento das políticas internas, normas da empresa e legislação trabalhista. Realizar relatórios gerenciais periódicos para a direção. Zelar pela conservação das instalações, equipamentos e utensílios do restaurante. Competências desejadas: Liderança e boa comunicação Organização e foco em resultados Capacidade de resolução de conflitos Experiência prévia em gestão de restaurantes

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Comercial, Vendas - Atendimento

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