Vaga: Gerente Operacional de Hamburgueria (Líder de Turno) Local de Trabalho: Vila Ema - Zona Leste - SP Regime de Contratação: CLT (Cargo de Confiança - Art. 62) Horário: Terça a Domingo, das 16h às 23h30 Objetivo do Cargo Buscamos um profissional dinâmico, extremamente responsável e com perfil de liderança para gerenciar a operação diária da nossa hamburgueria. Você será o braço direito do proprietário, responsável por garantir a excelência no atendimento ao cliente, a organização do caixa, a coordenação da equipe de produção (cozinha) e a segurança do patrimônio (abertura e fechamento da loja). Principais Responsabilidades Abertura e Fechamento: Responsável direto pela abertura da loja, conferência do fundo de caixa, ligamento de equipamentos, e pelo fechamento (conferência de valores, sangrias, desligamento de gás/chapas, ativação de alarmes e trancamento). Operação de Caixa e Delivery: Atuar na linha de frente operando o caixa (sistema, cartões, pix, dinheiro) e gerenciando as plataformas de delivery (iFood, WhatsApp Business, sistemas integrados). Coordenação de Equipe: Supervisionar o turno e garantir o ritmo de trabalho dos funcionários da cozinha, gerenciando os tempos de preparo, a organização do fluxo de pedidos e as escalas de descanso. Atendimento ao Cliente: Zelar pelo padrão de atendimento no salão, balcão e na retirada, resolvendo eventuais problemas ou reclamações de clientes com empatia e agilidade. Controle de Estoque Diário: Apoiar o responsável por compras na conferência de insumos diários da frente de loja (bebidas, embalagens, hortifrutti) e reportar necessidades de compras. Requisitos e Qualificações Experiência comprovada em rotinas de fechamento de caixa e liderança de equipe no segmento de alimentação (lanchonetes, hamburguerias, restaurantes ou fast-food). Facilidade com sistemas de vendas (PDV) e plataformas de delivery (iFood). Perfil proativo, com excelente comunicação, jogo de cintura para lidar com o público e forte senso de responsabilidade (pontualidade e honestidade são cruciais). Diferenciais: Residir próximo ou possuir condução própria para o horário de fechamento noturno. Curso ou conhecimento em boas práticas de manipulação de alimentos (ANVISA). Noções básicas de Excel para preenchimento de planilhas de fechamento.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Parcial noites

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Lanchonete, Fast Food, Cafeteria

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