Cargo: Gerente de Loja Contrato: Efetivo Manaus/AM Formação: Formação Superior Completo. Diferencial: Vivência em ramo de comércio e restaurante. Missão do Cargo: Garantir a operação eficiente e lucrativa do restaurante, liderando a equipe para oferecer um atendimento de excelência, qualidade nos serviços e produtos, controle dos custos e cumprimento das normas sanitárias e de segurança. Principais Atribuições do Cargo:  Gerenciar todos os processos operacionais do restaurante, assegurando o funcionamento integrado da cozinha, salão e bar.  Liderar, motivar e desenvolver a equipe de garçons, cozinheiros, auxiliares e demais funcionários, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e focado em resultados.  Garantir a excelência no atendimento ao cliente, zelando pela qualidade do serviço e pela satisfação dos clientes.  Controlar o cumprimento das normas de higiene, segurança alimentar e vigilância sanitária.  Gerenciar o controle de estoque, pedidos de insumos, perecíveis e bebidas, evitando desperdícios e garantindo a reposição adequada.  Controlar e analisar indicadores operacionais e financeiros, como faturamento, ticket médio, custos de mercadorias vendidas (CMV), margem de lucro e desperdício.  Planejar e acompanhar a escala de trabalho da equipe, garantindo cobertura adequada em todos os horários.  Conduzir reuniões periódicas com a equipe, treinamentos e feedbacks, promovendo desenvolvimento e engajamento.· Resolver reclamações e situações adversas com clientes e colaboradores, mantendo a harmonia e a reputação do restaurante.  Zelar pela manutenção e conservação das instalações, equipamentos e utensílios do restaurante.  Assegurar o cumprimento das políticas internas da empresa e legislações vigentes relacionadas ao setor alimentício.  Elaborar relatórios gerenciais. Disponibilidade de horário total.

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia