Gerenciar as operações diárias do restaurante, garantindo o bom funcionamento de todas as áreas; Liderar, treinar e desenvolver a equipe de atendimento, cozinha e apoio operacional; Acompanhar indicadores de desempenho (vendas, custos, satisfação do cliente, ticket médio, etc.); Controlar estoque, pedidos, perdas e custos operacionais; Garantir a aplicação dos padrões de qualidade, segurança alimentar e boas práticas de atendimento; Resolver conflitos e propor soluções rápidas e assertivas; Elaborar e acompanhar escalas de trabalho e cronogramas de tarefas; Assegurar o cumprimento das metas estabelecidas pela diretoria; Implementar ações para melhorar o desempenho do restaurante e o clima organizacional

Número de vagas: 1

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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