Recrutamento e Treinamento de funcionários de todos os setores do restaurante.Organizar sessões de treinamento contínuo. Escala de Trabalho: elaborar e ajustar as escalas de trabalho de acordo com a demanda e o perfil de cada colaborador. Monitorar o desempenho da equipe, oferecendo feedback construtivo e realizando avaliações regulares. Resolução de Conflitos: Mediar conflitos entre os funcionários ou entre funcionários e clientes, buscando soluções adequadas. Garantir qualidade de atendimento, assegurar que os padrões de serviço estejam sendo cumpridos, proporcionando uma experiência positiva aos clientes. Gestão de reclamações: resolver as reclamações de clientes, ouvindo suas necessidades e garantindo que o problema seja solucionado de maneira mais eficaz. Treinamento de atendimento: capacitar a equipe para oferecer um atendimento de excelência, incluindo técnicas de comunicação, postura e resolução de problemas. Controle de perdas e desperdício: monitorar o uso de insumos para minimizar desperdícios e perdas. Organização e Fluxo de Trabalho: Supervisionar as operações diárias, garantindo que o restaurante funcione de forma organizada, eficiente e sem problemas operacionais. Gestão de reservas e fluxo de clientes: controlar as reservas de mesas, garantir que o atendimento seja eficiente, evitando longos tempo de espera. Controle de limpeza e segurança: certificar-se de que as normas de higiene e segurança alimentar sejam seguidas, assim como o ambiente esteja limpo e organizado. Elaboração de relatórios: preparar relatórios diários, semanais ou mensais sobre vendas, desempenho da equipe, custos e outras métricas importantes para melhor desempenho da loja. Planejamento de metas: definir metas de vendas, desempenho da equipe e qualidade de atendimento, monitorando o progresso e implementando ajustes quando necessário. Residir próximo a Freguesia do Ó. Habilidade de liderar a equipe, mantendo um bom ambiente de trabalho e incentivando a excelência no atendimento. Capacidade de se comunicar claramente com clientes e equipe, garantindo entendimento e colaboração entre todos. Ter a eficiência de organizar e priorizar tarefas para gerenciar bem as operações diárias. Capacidade de tomar decisões rápidas e eficazes, especialmente em situações imprevistas. Entendimento de finanças, marketing e tendências do setor para gerir o restaurante com rentabilidade.

Número de vagas: 3

Tipo de contrato e Jornada: Efetivo – CLT - Período Integral

Área Profissional: Gerente em Alimentação / Gastronomia - Gastronomia

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